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Two chocolate creations of Vanessa Renard Finest Chocolate | Deux créations en chocolat de Vanessa Renard Finest Chocolate | Twee chocoladecreaties van Vanessa Renard Finest Chocolate

- CHOCOLATERIE -

Un délice jusqu'à

la dernière bouchée

Gourmandises

DÉCOUVREZ NOS CHOCOLATS

Truffes, orangettes, citronettes, sucettes, barres aux cacahuètes,...

Laissez-vous tenter par nos douceurs chocolatées ! 

Un plaisir gourmand à savourer, à partager

ou à offrir pour 100% de plaisir.

Àpd.

2,50 €
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About
Portrait of Vanessa Renard, the owner and founder of the chocolate shop Vanessa Renard Finest Chocolate in Etterbeek, Brussels. She received the award for Chocolate Maker of the Year 2022 for the Brussels Capital region | Portrait de Vanessa Renard, la propriétaire et fondatrice de la chocolaterie Vanessa Renard Finest Chocolate à Etterbeek, Bruxelles. Elle a reçu le prix de chocolatière de l'année 2022 pour la région de Bruxelles-Capitale | Portret van Vanessa Renard, eigenares en oprichtster van de chocoladewinkel Vanessa Renard Finest Chocolate in Etterbeek, Brussel. Zij ontving de prijs voor chocolademaker van het jaar 2022 voor het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.

À propos de

VANESSA RENARD

Vanessa a commencé très tôt son parcours chocolaté puisque dès son plus jeune âge l’encas préféré qu'elle glissait dans son cartable était la fameuse barre noisettes au logo de l’éléphant. En grandissant cette passion pour le chocolat et la cuisine s’est développée, elle multiplie les essais culinaires dans la cuisine familiale en réalisant des gâteaux, pâtisseries, bûches…mais toujours au chocolat bien évidemment. En 2015, après un cursus universitaire en gestion et quelques années d’expérience dans le secteur bancaire, Vanessa décide de revenir à cet amour pour le chocolat en suivant une formation de chocolatier-confiseur en cours du soir. Tout va très vite suivre; début d’activité en indépendante complémentaire en 2016, petits marchés de noël, commandes de société, … Puis en octobre 2018, elle quitte son emploi et se lance en tant qu’artisan chocolatier en ouvrant sa boutique-atelier près du quartier européen de Bruxelles. C’est à Etterbeek où elle est née et a grandi que sa chocolaterie se situe et se développe mois après mois. En septembre 2021, Vanessa reçoit le prix de Chocolatière de l’année 2022 pour la région de Bruxelles Capitale.

Delicious chocolate and speculoos tablets from Vanessa Renard Finest Chocolate in Etterbeek, Brussels | Délicieuses tablettes au chocolat et spéculoos de Vanessa Renard Finest Chocolate à Etterbeek, Bruxelles. | Heerlijke chocolade- en speculoostabletten van Vanessa Renard Finest Chocolate in Etterbeek, Brussel.
Our chocolates

Les chocolats de Vanessa

CACAO DE QUALITÉ DU PÉROU

Dès l’ouverture de sa chocolaterie, Vanessa choisit d’utiliser un chocolat de couverture bio et équitable provenant d’une coopérative de producteurs du Pérou. Ce chocolat possède des arômes de fruits rouges et de miel typique du criollo (rouge et jaune). La singularité des chocolats de Vanessa est cet équilibre subtil des saveurs. Vous retrouverez dans ses pralines le goût du cacao sublimé par celui des fruits ou des épices qu’elle utilise pour ses ganaches. Son amour du chocolat pur se ressent dans toutes ses créations chocolatées. En plus de travailler principalement avec un chocolat biologique et équitable, elle porte également une attention aux ingrédients de base. Vous trouverez parmi les pralines, les tablettes, les sucettes et les gourmandises (truffes, orangettes, ...) des produits sans lactose et 100% vegan. Ces créations reflètent les propres préoccupations de santé de cette chocolatière (l’intolérance au lactose pour Vanessa) tout en restant très gourmandes comme elle. Régulièrement de nouvelles saveurs et alliances sont testées, venez les découvrir à la chocolaterie ou sur le webshop. Dans la boutique, les produits chocolatés sont également proposés en vrac, vous pouvez venir avec vos propres contenants ou réutiliser les étuis à tablettes ou les boîtes de pralines. Cette démarche est possible depuis l’ouverture de la chocolaterie, en effet la conscientisation des enjeux écologiques est importante pour Vanessa. Et comme chaque petit geste compte, le vrac et la réutilisation des contenants signifie une réduction de prix ;-) Par exemple 0,50€ de moins sur votre tablette en vrac!

Delicious coffee ganache from Vanessa Renard Chocolate Shop in Etterbeek, Brussels | Délicieuse ganache au café de la chocolaterie Vanessa Renard à Etterbeek, Bruxelles. |  Heerlijke koffieganache van Vanessa Renard Chocolate Shop in Etterbeek, Brussel
Our values

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@VANESSA_RENARD_FINEST CHOCOLAT

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