top of page

Apprenez-en davantage sur le chocolat que nous utilisons !

Dernière mise à jour : 28 sept. 2022


Assortiments de délicieux chocolats et pralines de la boutique Vanessa Renard Finest Chocolate à Etterbeek, Bruxelles.

Dès l’ouverture de sa chocolaterie, Vanessa choisit d’utiliser un chocolat de couverture bio et équitable provenant d’une coopérative de producteurs du Pérou. Ce chocolat possède des arômes de fruits rouges et de miel typique du criollo (rouge et jaune).


La singularité des chocolats de Vanessa est cet équilibre subtil des saveurs. Vous retrouverez dans ses pralines le goût du cacao sublimé par celui des fruits ou des épices qu’elle utilise pour ses ganaches. Son amour du chocolat pur se ressent dans toutes ses créations chocolatées.


En plus de travailler principalement avec un chocolat biologique et équitable, elle porte également une attention aux ingrédients de base. Vous trouverez parmi les pralines, les tablettes, les sucettes et les gourmandises (truffes, orangettes, ...) des produits sans lactose et 100% vegan. Ces créations reflètent les propres préoccupations de santé de cette chocolatière (l’intolérance au lactose pour Vanessa) tout en restant très gourmandes comme elle.


Régulièrement de nouvelles saveurs et alliances sont testées, venez les découvrir à la chocolaterie ou sur le webshop.


Dans la boutique, les produits chocolatés sont également proposés en vrac, vous pouvez venir avec vos propres contenants ou réutiliser les étuis à tablettes ou les boîtes de pralines. Cette démarche est possible depuis l’ouverture de la chocolaterie, en effet la conscientisation des enjeux écologiques est importante pour Vanessa. Et comme chaque petit geste compte, le vrac et la réutilisation des contenants signifie une réduction de prix ;-) Par exemple 0,50€ de moins sur votre tablette en vrac!


41 vues0 commentaire

Comments


bottom of page