top of page

Lees meer over de chocolade die we gebruiken!

Bijgewerkt op: 4 okt. 2022


Assortimenten heerlijke pralines en bonbons van Vanessa Renard Finest Chocolate in Etterbeek, Brussel.

Zodra haar chocoladefabriek werd geopend koos Vanessa ervoor om biologische en fairtrade couverturechocolade te gebruiken van een coöperatie van producenten in Peru. Deze chocolade heeft aroma's van rood fruit en honing die typisch is voor criollo (rood en geel).


De bijzonderheid van Vanessa's chocolaatjes is deze subtiele balans van smaken. Je vindt in haar pralines de smaak van cacao terug, versterkt door die van de vruchten of kruiden die ze gebruikt voor haar ganaches. Haar liefde voor pure chocolade is voelbaar in al haar chocoladecreaties.


Naast het werken met voornamelijk biologische en fairtrade chocolade, besteedt ze ook aandacht aan de basisingrediënten. Tussen de pralines, tabletten, lolly's en lekkernijen (truffels, orangettes, etc.) vind je lactosevrije en 100% veganistische producten. Deze creaties weerspiegelen de gezondheidsproblemen van de chocolatière zelf (lactose-intolerantie voor Vanessa), terwijl ze net als zij, erg gastronomisch blijven.


Regelmatig worden nieuwe smaken en allianties getest ... kom ze ontdekken in de chocoladefabriek of op de webshop!


In de winkel worden chocoladeproducten ook in bulk aangeboden. U kunt met uw eigen bakjes komen of het tablet-doosje of pralinedoosjes hergebruiken. Deze aanpak is mogelijk sinds de opening van de chocoladefabriek. De bewustwording van ecologische kwesties is inderdaad heel belangrijk voor Vanessa. En aangezien elk klein gebaar telt, betekent bulk en hergebruik van containers een prijsverlaging ;-), bijvoorbeeld 0,5€ minder op uw bulktablet !

6 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comments


bottom of page